Il semble que nous ayons identifié le patron de l’année 2022. Lorsque le chef du restaurant Cora à Cardiff, au Pays de Galles, a découvert qu’une de ses employées avait été maltraitée par un groupe de convives grossiers et privilégiés, il a agi rapidement – et publiquement.
«Cher xxxxxxx, je voulais tout d’abord vous remercier d’avoir choisi mon restaurant pour votre repas de ce soir, et j’ai cru comprendre que vous aviez la plus grosse addition que nous ayons jamais eue sur une seule table ici. Malheureusement, tout au long de la soirée, on m’a fait savoir que le comportement de votre groupe était inapproprié à l’égard de Lily, qui s’occupe du front-of-house.»
