Plusieurs régimes sains intègrent de l’œuf dans les plats quotidiens car il est riche en nutriments, en vitamines et en minéraux. C’est une mine de protéines complètes, grâce à sa teneur en acides aminés, des éléments essentiels à notre organisme. Il offre à notre corps des acides gras nécessaire à son bon fonctionnement. De plus l’œuf contient de la lutéine, un caroténoïde qui protège la santé oculaire et évite la DMLA (Dégénérescence maculaire liée à l’âge). Ce composant est aussi présent dans les légumes verts. La différence est que celui présent dans les œufs est plus facile à assimiler pour le corps.
Lire la suite sur : Recette De Famille
