Comme le rapporte TVA Nouvelles, plusieurs supermarchés IGA au Canada entrent en concurrence avec les restaurants locaux en offrant des espaces bistros à l’intérieur de leurs magasins.
Ces espaces proposent des repas tels que des sous-marins, pizzas, sushis, salades, repas chauds à des prix compétitifs.
Anne-Hélène Lavoie, porte-parole de Sobeys (maison-mère d’IGA), mentionne que l’objectif n’est pas d’agrandir ces espaces, mais de les adapter aux besoins des consommateurs.
Par exemple, le bistro de la succursale IGA à Blainville, géré par la famille Girard, est particulièrement populaire, proposant des repas pour le déjeuner et le dîner, avec un menu du jour à 15$. L’établissement dispose d’une variété de sandwichs, salades, desserts et cafés, et offre des espaces pour manger sur place.
