Il vous est certainement arrivé de constater dans les ingrédients d’une recette de gâteau ou de pain la farine accompagné d’un code commençant par la lettre « T » par exemple T55, T65, T80… Si vous désirez comprendre la signification de ces codes afin de pouvoir faire le bon choix de farine, ne quittez pas! Vous allez apprendre dans cet article à identifier la farine selon son code.
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