“Je le recommande tout particulièrement pour les patients soucieux de perdre du poids afin de mieux gérer les apports énergétiques sur la journée et ainsi alléger considérablement le dîner qui est trop souvent un repas trop riche et trop volumineux (on rentre affamé le soir fatigué, le déjeuner souvent trop léger est loin …)”, poursuit la spécialiste.Pour elle, le goûter ou plus précisément “la collation” doit être considérée comme un repas à part entière, puisque les bienfaits sont multiples. “Il s’agit aussi de respecter les signaux physiologiques, car la faim arrive normalement quatre heures après un repas”. Ainsi, le goûter permet de recharger en énergie pour la seconde partie de la journée.
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