Dans un souci de préserver la nourriture le plus longtemps possible, nous commettons l’erreur de mettre tout type d’aliment au réfrigérateur. Or certains d’entre eux se conservent parfaitement à l’air libre, parce que le frais peut accélérer leur dégradation et modifier leur goût. Les viandes, poissons ou encore les produits laitiers doivent obligatoirement être mis au frais, contrairement à certains fruits et légumes qu’il est préférable de garder à température ambiante. Parmi cette liste, on retrouve les pommes de terre. Ce légume féculent, qui fait partie des légumes les plus consommés au monde car rassasiant et très nutritif, peut en effet s’altérer quand il est placé au réfrigérateur.
